【香喷喷的蛋挞】

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大草原的跳跳虎
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蛋挞的用料

蛋液（蛋挞皮） 25g 低筋面粉（蛋挞皮） 80g
黄油（蛋挞皮） 20g 糖粉（蛋挞皮） 30g
鸡蛋 2个 热水 120g
白砂糖 30g 淡奶油 30g

蛋挞的做法

【香喷喷的蛋挞】的做法图解1

步骤1

黄油提前2小时拿出来软化，然后倒入蛋液，筛入低筋面粉和糖粉，揉成团
【香喷喷的蛋挞】的做法图解2

步骤2

用擀面杖将面团压成片，然后模具压出蛋挞皮，放进模具后再用牙签戳些小洞
【香喷喷的蛋挞】的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入淡奶油，再把用热水融化的糖倒入搅拌；最后用筛子过滤几遍，去除杂质，这样口感会细腻一些
【香喷喷的蛋挞】的做法图解4

步骤4

烤箱预热，上下火，150度，20分钟
【香喷喷的蛋挞】的做法图解5

步骤5

新鲜出炉
【香喷喷的蛋挞】的做法图解6

步骤6

趁热吃

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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