红枣戚风蛋糕

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超爱吃的蛋糕，用来当早点

红枣戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 90g
白糖 适量 盐 1g
塔塔粉 1g 红枣 5个
香草粉 1g 白醋 1-2滴
玉米油 50g 牛奶 60g

红枣戚风蛋糕的做法

红枣戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入1g香草精，少许白糖，搅拌均匀
红枣戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶，搅拌均匀
红枣戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油，搅拌均匀
红枣戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，拌匀
红枣戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

放入切碎的红枣，拌匀
红枣戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中加入1g盐，白醋 1g塔塔粉
红枣戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加入适量白糖，打发好
红枣戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄糊与蛋白糊混合均匀
红枣戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中
红枣戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

表面撒上少许红枣碎，倒数第二层，烘烤130度55分钟，150度10分钟
红枣戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

取出，倒扣，晾凉
红枣戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模即可
红枣戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

成品
红枣戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

红枣戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 爱吃的女汉纸 编写，未经授权不得转载

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