素茄子

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最下饭的不过是家常菜，茄子好吃，最怕油多，用不同的做法出来不同的效果，少点油脂夏天吃更健康！

素茄子的用料

茄子 2根 豆角 100g
蒜、干辣椒 盐、糖、生抽
蚝油、鸡粉

素茄子的做法

素茄子的做法图解1

步骤1

食材准备。

步骤2

茄子切条，放入水中，然后放少许盐浸泡。
素茄子的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，入蒜头、豆角翻炒，炒至豆角变色后将少量开水煮5分钟（豆角不易熟），水分收干。
素茄子的做法图解4

步骤4

再放入茄条和干辣椒翻炒。
素茄子的做法图解5

步骤5

翻炒至茄子变软后，加入生抽、蚝油、糖、鸡粉调味，大火翻炒收汁即可。
素茄子的做法图解6

步骤6

最家常的茄子，少油茄子！

素茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

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