照烧鸡腿

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墨诗雨
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照烧鸡腿的用料

鸡腿 8个 姜片 若干
姜丝 若干 葱花 适量
蒜片 适量 冰糖 若干粒
生抽 2勺 蚝油 2勺
料酒 2勺 胡萝卜片 一根
葱段 3段 老抽 一小勺

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净，竖着切一刀，塞两片姜后，撒点料酒，腌制20分钟。
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

准备好蒜片姜丝。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

准备好葱花、葱段和胡萝卜片备用。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

锅内热油，将腌好的鸡腿下锅小火煎至两面金黄，或者8成熟。
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

将煎好的鸡腿捞出备用。
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

准备汤汁。(蚝油2勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1小勺，冰糖)。
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

锅内热油，下姜丝、葱段和蒜片爆香。
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

再次下入鸡腿。
照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

待鸡腿9成熟时，倒入调好的汤汁，中火翻炒。
照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

鸡腿全熟后，盛出装盘，用葱花和胡萝卜片点缀即可

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 墨诗雨 编写，未经授权不得转载

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