香葱肉松面包

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香葱肉松面包的用料

高筋面粉 260g 酵母 3g
奶粉 10g 糖 30g
盐 3g 水 120g
黄油 25g 全蛋液 20g
肉松 随意 香葱 随意

香葱肉松面包的做法

步骤1

将黄油除外的所有材料放入面包机中，揉20分加入黄油揉十分钟，揉好的面出手膜即可，进行面包机一发，用手指在面团上戳一个洞，洞囗不回缩就可以了！

步骤2

发好的面团排气松驰十分钟，最好盖上保鲜膜
香葱肉松面包的做法图解3

步骤3

将面团擀成长方形的面皮！注意不要擀太薄！4到5毫米左右！
香葱肉松面包的做法图解4

步骤4

同刀切成2厘米的小块，放入7寸中空烟囱模具，均匀放入撒上肉松和沥干水的香葱！依次入所有的面块！
香葱肉松面包的做法图解5

步骤5

烤箱加水进行二发至两倍大（夏天可以室温发酵）
香葱肉松面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，上下火155度30分钟！酌情盖锡纸
香葱肉松面包的做法图解7

步骤7

烤好脱模，温热时放入袋子保存
香葱肉松面包的做法图解8

步骤8

有拉丝，组织不错！

香葱肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 VIDA金 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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