鲜肉包

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超级好吃的包子配方~肉馅特别香呢，分享给大家啦

鲜肉包的用料

中筋面粉 500g 水 250g
酵母 5g 白糖 一小勺
肉馅： 300g 盐 1茶勺
蚝油 一小勺 美味鲜酱油 两汤勺
白糖 一小勺 土豆淀粉 一小勺
香菇 3朵 姜泥 一勺
葱花 适量

鲜肉包的做法

鲜肉包的做法图解1

步骤1

碗内倒入温水。加入一小勺白糖有助于酵母活化
鲜肉包的做法图解2

步骤2

倒入酵母粉~让其活化两分钟左右
鲜肉包的做法图解3

步骤3

然后倒入面粉中~
鲜肉包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，然后包上保鲜膜放在温暖处发酵一小时~
鲜肉包的做法图解5

步骤5

像这样内部有蜂窝状表示发酵完成~然后进行排气
鲜肉包的做法图解6

步骤6

准备好猪肉糜，加入这些材料拌匀搅拌上劲~
鲜肉包的做法图解7

步骤7

将面团搓成条。摘一个个小剂子，取一个剂子擀成中间厚两边薄的面皮
鲜肉包的做法图解8

步骤8

包上肉馅，捏好褶即可~
鲜肉包的做法图解9

步骤9

然后将包子放入有热水的蒸锅上盖上盖子发酵5到10分钟左右，然后蒸15分钟左右即可~我不会捏褶所以包子有点丑，但是味道棒棒哒~（底下可以铺点粽叶或者油纸防粘哦）

鲜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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