香菇酿鹌鹑蛋

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 我厨精选新鲜个头均匀、纹理清晰的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋玲珑有致，个头小营养却比鸡蛋高！

香菇酿鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋12枚 整个鲜香菇100g
胡萝卜片50g 我厨君的蒸鱼豉油
油 麻油

香菇酿鹌鹑蛋的做法

香菇酿鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

香菇去柄备用，胡萝卜片切成碎末，锅中放入水500g烧沸，放入香菇烫20秒，捞出冲凉沥干待用；
香菇酿鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

香菇去柄备用，胡萝卜片切成碎末，锅中放入水500g烧沸，放入香菇烫20秒，捞出冲凉沥干待用；
香菇酿鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

蒸锅上汽，将香菇放入蒸锅中蒸约4分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油和2滴麻油即可。

香菇酿鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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