彩虹千层蛋糕

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彩虹千层蛋糕的用料

黄油 30g 鸡蛋 2个
低粉 150g 纯牛奶 400ml
糖 45g 淡奶油 500g
糖（淡奶油中） 60g 色素4色 1滴

彩虹千层蛋糕的做法

彩虹千层蛋糕的做法图解1

步骤1

30黄油融化
彩虹千层蛋糕的做法图解2

步骤2

小碗5g放一边，大碗25g
彩虹千层蛋糕的做法图解3

步骤3

大碗黄油25中加入两个鸡蛋，拌匀
彩虹千层蛋糕的做法图解4

步骤4

加低粉150
彩虹千层蛋糕的做法图解5

步骤5

分多次加牛奶400，拌匀后，过滤一次
彩虹千层蛋糕的做法图解6

步骤6

差不多700g，均分7小碗，7色，加入一滴色素。黄＋红＝橘黄，红＋蓝＝紫色。1小碗可以做3张皮，一共21张。
彩虹千层蛋糕的做法图解7

步骤7

小碗5g黄油，刷平底锅。
彩虹千层蛋糕的做法图解8

步骤8

小火起泡就可以了，马上把锅放到一边加水的毛巾上冷却锅底，这样不会有黄斑
彩虹千层蛋糕的做法图解9

步骤9

皮弄好后。淡奶油500加糖60打发
彩虹千层蛋糕的做法图解10

步骤10

一层皮一层奶油，最后撒点糖粉。

彩虹千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 dinosaurs 编写，未经授权不得转载

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