香葱火腿面包卷

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自从学会了做面包，就再也没去买过。自己做的面包，健康又美味！花样又可以多样！这个面包加了香葱和火腿，颜色红红绿绿的，很讨人喜欢，而且非常香！吃起来咸香可口，非常好吃！ 做法也很简单，就是擀开，铺馅料，卷起来，切段就可以了。 用了模具，就更简单，大小就基本一致啦！适合我这样的手残党。

香葱火腿面包卷的用料

面包粉 200g 细砂糖 20g
鸡蛋 30g 清水 100g
盐 3g 酵母 3g
黄油 20g 火腿碎 80g
沙拉酱 适量 葱花 适量
青椒 适量

香葱火腿面包卷的做法

香葱火腿面包卷的做法图解1

步骤1

把面包粉，细砂糖，鸡蛋，清水，盐和酵母先放入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉面一个程序至能拉出坚韧而不易破裂的薄膜
香葱火腿面包卷的做法图解2

步骤2

把揉好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约50到60分钟。现在天气比较热，我就放室温发酵，时间大约为50分钟。
香葱火腿面包卷的做法图解3

步骤3

发酵结束的判断标准是手指沾面粉插洞检查，面团不立即回缩，也不塌陷即可。
香葱火腿面包卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气，均分成两个，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
香葱火腿面包卷的做法图解5

步骤5

香肠切小丁，葱切葱花，青椒切小丁。（其实我是因为葱花不够，才用的青椒，也可以全部用葱花）
香葱火腿面包卷的做法图解6

步骤6

取一个面团，擀开成长方形的薄片，抹上沙拉酱，注意末端不抹。
香葱火腿面包卷的做法图解7

步骤7

撒上馅料
香葱火腿面包卷的做法图解8

步骤8

卷起，末端捏紧。
香葱火腿面包卷的做法图解9

步骤9

用切面刀均等分成6等份。
香葱火腿面包卷的做法图解10

步骤10

两个面团都同样操作，切面朝上，放在模具里。放在温暖湿润的地方进行二次发酵，大约40分钟。
香葱火腿面包卷的做法图解11

步骤11

二发结束，刷蛋液。
香葱火腿面包卷的做法图解12

步骤12

预热好的烤箱160度18分钟左右，上色即可。
香葱火腿面包卷的做法图解13

步骤13

成品。烤好，立刻倒出冷却即可。
香葱火腿面包卷的做法图解14

步骤14

撕开，好香啊！

香葱火腿面包卷的烹饪技巧

温度和时间根据自己烤箱而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 月落乌啼6 编写，未经授权不得转载

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