可乐大鸭翅

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混乱的豆皮很亲爱
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很少人会做可乐鸭翅 我也不想的 但是当时买了鸭翅 回家就想吃可乐味的 就做起来了 其实鸭翅的缺点就是比鸡翅口感老一些 不喜欢肉多的可以尝试鸭翅 换成鸡翅也可以 做法通用哦

可乐大鸭翅的用料

鸭翅 12个 姜葱蒜 适量
可乐 一罐 料酒 4勺
生抽 8勺 八角 3个
香叶 3片 花椒 5粒

可乐大鸭翅的做法

步骤1

水煮沸 加入鸭翅 生姜片 煮五分钟捞出鸭翅（鸡翅3分钟即可）

步骤2

锅洗净 加入茶油 油热 加入蒜片 八角 香叶 花椒爆香 加入鸭翅 两面煎至变色即可
可乐大鸭翅的做法图解3

步骤3

加可乐 料酒 生抽 大火煮沸转小火（加锅盖）过20分钟打开锅盖 翻拌直到收汁 一定要收汁 味道就可以挂在鸭翅上 入盘 撒葱花 吃前挤些柠檬汁更开胃

可乐大鸭翅的烹饪技巧

如果做一两个人的量 比如做6个 调料可以按照比例减少 鸭翅口感没有鸡翅嫩哦 建议可以换鸡翅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 混乱的豆皮很亲爱 编写，未经授权不得转载

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