星洲炒米粉

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霍海博
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星洲炒米粉的用料

福建手工细米粉 400g 鸡蛋 2个
香菇 3个 胡萝卜 1个
虾仁 10只 洋葱 1块
咖喱 1块 豆芽 100g
香葱 50g 盐
生抽

星洲炒米粉的做法

星洲炒米粉的做法图解1

步骤1

把食材都切丝
星洲炒米粉的做法图解2

步骤2

干米粉放开水锅中煮1分50秒，捞出过凉水，控水，并剪短一点。米粉太长炒的时候容易坨住，搅拌不开。
星洲炒米粉的做法图解3

步骤3

依次炒鸡蛋，炒香菇胡萝卜盛出备用。凉油防咖喱块炒化，倒入洋葱，翻炒出香味之后放豆芽，继续翻炒。
星洲炒米粉的做法图解4

步骤4

依次加入盐和生抽，把米粉放进去翻炒，加一点水，如果不干也可以不加水。然后把炒好的香菇胡萝卜鸡蛋虾仁香葱放进去，翻炒1分钟，出锅！
星洲炒米粉的做法图解5

步骤5

装盘

星洲炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载

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