蓝莓芒果蛋糕

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蓝莓芒果蛋糕的用料

蓝莓，芒果一个大的，白糖90g，面粉85g，牛奶40g，油40g，鸡蛋5个，白醋几滴， 白糖85g

蓝莓芒果蛋糕的做法

蓝莓芒果蛋糕的做法图解1

步骤1

油和牛奶加盐一点点就好，拌匀后放入面粉用刮刀拌均匀
蓝莓芒果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分开，先一个蛋黄一个蛋黄的加进面糊中，拌均匀就再下一个蛋黄，拌好放一旁
蓝莓芒果蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白一定要放在无油无水的碗里，这是打到丰富泡沫加第一次的糖是30g
蓝莓芒果蛋糕的做法图解4

步骤4

打到勾起不点下30g糖
蓝莓芒果蛋糕的做法图解5

步骤5

打到有深度点的纹路下剩下的糖继续打
蓝莓芒果蛋糕的做法图解6

步骤6

打到蛋白有点硬的时间就可以了这样子就好了，
蓝莓芒果蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白分三次加入蛋黄糊，拌的时间从底下翻起来，就像画半圆一样拌起来速度要快点不然会消泡
蓝莓芒果蛋糕的做法图解8

步骤8

拌好后倒入模具中，震几下拿起放下不能拿太高哦，震好后放入事先预热的烤箱烤45分钟
蓝莓芒果蛋糕的做法图解9

步骤9

打发淡奶油，蛋糕烤好倒扣放凉脱模，
蓝莓芒果蛋糕的做法图解10

步骤10

切开对半放入蓝莓果酱抹均匀后放下剩下的蛋糕，
蓝莓芒果蛋糕的做法图解11

步骤11

抹上淡奶油放上芒果，威风饼干看各人喜爱可以换，这对不会抹奶油的我比较简单
蓝莓芒果蛋糕的做法图解12

步骤12

看着不好看但还是吃完了

蓝莓芒果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 SJX璇 编写，未经授权不得转载

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