吊炉牛肉+室外烤羊腿

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栋栋的七味瓶
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吊炉自己不方便做的话，可以去日杂或者旧物市场买，我就是在市场买的，我们这的烧烤市场

烤羊腿的用料

牛肉上脑 1kg 腌肉料 一袋
十三香 两勺 啤酒 300ml
酱油 四勺 盐 三勺
洋葱 一头 尖椒 三个
食用油 六勺 鸡精 三勺

烤羊腿的做法

吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切块，我一向天马行空，大小随便，厚度掌握在五六个一元硬币的厚度，可以长点，别切太宽
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解2

步骤2

切好了
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解3

步骤3

放入腌肉料，我用的草原红太阳，你们可以用一袋，我口味重，放了一袋原味一袋香辣的，放入那些调料，除了啤酒和油
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解4

步骤4

放入菜，我没买到洋葱，用小葱代替，放啤酒，油，搅拌均匀，腌制一小时，可以腌制时间短点，也可以长点
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解5

步骤5

串串，两块肉之间留点空，一小点就行
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解6

步骤6

挂在吊炉上，不把肉切款为了肉不刮在吊炉壁上
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解7

步骤7

加炭火
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解8

步骤8

给你们看一下我的简易吊炉
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解9

步骤9

你会发现吊炉牛肉剩了很多的汤汁，腌好的羊腿，把锡纸准备好，把羊腿包住，把吊炉牛肉汤汁倒入再倒点酱油，就行了，腌制羊腿请看我之前发的烤羊腿方法腌制，关注我，记得收藏
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解10

步骤10

包好的羊腿
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解11

步骤11

三十分，吊炉牛肉出炉，可以多烤十分钟，掌握火，别太硬，然后把碳拿出来，放到小炉子里，你会发现火还是很硬的
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解12

步骤12

放拍子，放羊腿，回去吃牛肉，十分钟羊腿翻个，再六分钟再翻个，再四分钟，可以吃羊腿了
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解13

步骤13

羊腿打开这个样子的可以片下吃，可以蘸料
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解14

步骤14

还剩一个，我炉子小，所以为了不浪费火，我又烤了十个鸡蛋
吊炉牛肉+室外烤羊腿的做法图解15

步骤15

非常好吃

烤羊腿的烹饪技巧

牛肉不能烤太老，太干，注意时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 栋栋的七味瓶 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 西北菜 内蒙菜

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