自贡冷吃杏鲍菇

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自贡冷吃杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 干海椒 2两
大葱 2根 八角大料 适量
香叶桂皮 可放可不放 花椒 适量
姜 半块 大蒜 3个
酱油，盐，白糖，醋 适量

自贡冷吃杏鲍菇的做法

自贡冷吃杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇洗净晾干，切成长5厘米左右，宽0.5厘米的块状备用
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解2

步骤2

佐料准备好备用
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解3

步骤3

现在开始热油，因为是老家拿的鲜榨菜籽油所以有点泡泡，不过不影响成品。油热后加入花椒，香叶，桂皮，八角，大料中火炒香
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解4

步骤4

依次放入蒜，老姜丝，大葱翻炒一会儿出香味了就放入杏鲍菇大火炒，加入酱油，盐，白糖、醋少量，炒几分钟就可以了，如果喜欢吃干一点的可以稍微翻炒久一点！
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解5

步骤5

脆脆哒 ⊙▽⊙

自贡冷吃杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 GuoG、 编写，未经授权不得转载

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