蒜蓉大虾

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Mr.shenxthc
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蒜蓉大虾的用料

基围虾 500g 洋葱 适量
大蒜 8瓣 姜 2小片
小葱 适量 黄酒 适量
盐 适量 沙茶酱 适量

蒜蓉大虾的做法

蒜蓉大虾的做法图解1

步骤1

基围虾洗净，把头部的须和脑袋里的东西去除，再开虾背去虾线，沥干水分待用。
蒜蓉大虾的做法图解2

步骤2

准备辅料，洋葱，大蒜，姜，都切成小粒状。
蒜蓉大虾的做法图解3

步骤3

起油锅，小伙下入全部洋葱，姜和少许蒜蓉。
蒜蓉大虾的做法图解4

步骤4

倒入基围虾翻炒片刻，加入适量的黄酒和盐。
蒜蓉大虾的做法图解5

步骤5

加水煮开，等水沸腾就可以关火了。
蒜蓉大虾的做法图解6

步骤6

加入一勺沙茶酱，尝下汤的咸淡。
蒜蓉大虾的做法图解7

步骤7

准备好锡纸，容器我用的是披萨盘，沿着披萨盘的边一圈把锡纸固定住。
蒜蓉大虾的做法图解8

步骤8

把锅里的虾依次摆入，放入剩余的全部蒜蓉，因为还要烤，所以前面煮的时候只要水开就可以了，煮久了虾肉会变老的。
蒜蓉大虾的做法图解9

步骤9

摆好盘之后把锡纸向披萨盘中间折，全部盖住虾子，密封住，热气和香味就不会流失了。
蒜蓉大虾的做法图解10

步骤10

放入烤箱，180度，15分钟即可。
蒜蓉大虾的做法图解11

步骤11

虾子出炉，打开锡纸，撒入适量小葱，香味扑鼻，开吃。

蒜蓉大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 Mr.shenxthc 编写，未经授权不得转载

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