卤鸡爪

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马小厨金子
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卤味总是让人馋，今天来解馋。

卤鸡爪的用料

鸡爪 500g 姜 少许
花椒粒 少许 辣椒段 爱吃辣可以多放哦

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净放开水里煮10分钟，同时加入料酒和生姜去去腥，然后捞出备用。
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

豆干是在超市买的现成的，洗干净备用
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

油开后放入生姜，花椒粒，干辣椒，鸡爪爆炒2分钟，加入少许盐，酱油，生抽使其上色。
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

上色后加水开始煮，水位漫过鸡爪，开了之后加入豆干，先大火后小火，最后放入少许糖哦，很重要。小火半个小时后起锅熟啦。可以开吃咯。【马小厨】

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 马小厨金子 编写，未经授权不得转载

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