炒地瓜粿

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粽粽妈妈
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有-次在乡里吃到过-次，特好吃，请教师傅才知道原来是地瓜粉炸成块再炒着吃，今天突然想着家里还有些地瓜粉，便也摸索着来做。嘻嘻，不知为什么我做出来的是白色，我以前吃过别人做的是带黑灰色的。不过还好味道不错，虽然和之前吃过的不-样，但美味还是想跟果粉们分享交流下。

炒地瓜粿的用料

地瓜粉 适量 鸡蛋 1个

炒地瓜粿的做法

炒地瓜粿的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋，搅散
炒地瓜粿的做法图解2

步骤2

我用这个勺子舀了三大勺
炒地瓜粿的做法图解3

步骤3

加点水一起搅成糊状，我觉得不用太浓啊，和蛋糊差不多的流动性就好。
炒地瓜粿的做法图解4

步骤4

放在锅里用油炸成圆饼，再用锅铲切成小块。
炒地瓜粿的做法图解5

步骤5

锅里放油，炒上辣椒，蒜，姜，家里还剩几个藠头，我一起放进去了，还挺香的。
炒地瓜粿的做法图解6

步骤6

加入生，老抽调味，出锅。呵呵，看起来还不错吧。

炒地瓜粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 粽粽妈妈 编写，未经授权不得转载

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