剁椒蒸鱼

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剁椒蒸鱼的用料

鲫鱼 一条 葱姜蒜
醋 白糖
剁椒 料酒
盐 胡椒
味精

剁椒蒸鱼的做法

剁椒蒸鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，在两面划刀
剁椒蒸鱼的做法图解2

步骤2

葱和姜切丝，蒜切片，在鱼两面抹上少许盐
剁椒蒸鱼的做法图解3

步骤3

将剁椒铺满鱼的表面，撒一层白糖，依次铺上蒜，姜丝，葱丝，再一层薄薄的胡椒粉，少许鸡精，最后均匀倒上料酒和醋，醋可以多一点。
剁椒蒸鱼的做法图解4

步骤4

放进蒸锅，大火蒸二十分钟。

剁椒蒸鱼的烹饪技巧

买新鲜鱼蒸出来鱼肉比较嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

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