酱肉卷

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燕雯婧
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酱肉卷的用料

五花肉，葱，面粉，酵母

酱肉卷的做法

酱肉卷的做法图解1

步骤1

温酵母水和面，发面成这个程度。
酱肉卷的做法图解2

步骤2

瘦五花肉，葱斩成末，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，香油调味
酱肉卷的做法图解3

步骤3

把面分成大小合适的面剂，擀成五毫米厚的圆饼
酱肉卷的做法图解4

步骤4

放入一小勺肉馅，摊平。
酱肉卷的做法图解5

步骤5

盖上一半，成半圆
酱肉卷的做法图解6

步骤6

变三角
酱肉卷的做法图解7

步骤7

在三角顶端切一刀
酱肉卷的做法图解8

步骤8

翻过来折叠一下
酱肉卷的做法图解9

步骤9

另一面拉两刀，把切口有肉馅的切口转到上面。
酱肉卷的做法图解10

步骤10

醒发，冷水上锅，水开后蒸20分钟。
酱肉卷的做法图解11

步骤11

玫瑰
酱肉卷的做法图解12

步骤12

卷卷卷
酱肉卷的做法图解13

步骤13

中间切一刀，两朵花出来了。
酱肉卷的做法图解14

步骤14

多余的面直接做成葱油饼了。

酱肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 燕雯婧 编写，未经授权不得转载

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