卤肉面

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卤肉面的用料

猪腿肉 250g 面条 250g
小米椒 3个 蒜头 3个
葱 1个 姜 少许
甜面酱 20g 生抽 5g
盐 2g 糖 2g
鸡精 1g

卤肉面的做法

卤肉面的做法图解1

步骤1

现将猪后腿肉洗干净，切成肉丝，把葱，姜，大蒜和小米椒切成丁，备用。
卤肉面的做法图解2

步骤2

不粘锅里放少许油，现将葱，姜，大蒜，小米椒，放入锅中炒出香味，再将肉丝倒入锅里炒。
卤肉面的做法图解3

步骤3

肉丝变色后，加入生抽，盐，糖，开水少许，煮开后，再加点甜面酱和少许鸡精。
卤肉面的做法图解4

步骤4

拿一个小碗，放点水淀粉，加点冷水搅拌均匀，迅速倒入锅里翻炒，收汤至粘稠。一定要勾芡，
卤肉面的做法图解5

步骤5

再拿一个锅把面条煮熟，装到盘子里，把做好的肉酱浇到上面，在配上青菜和鸡蛋更美味！
卤肉面的做法图解6

步骤6

肉酱来张特写！
卤肉面的做法图解7

步骤7

大家来试试吧！肯定吃光光！

卤肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载

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