炸什锦天妇罗

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炸什锦天妇罗的用料

香菜 一撮 香芹 五根
香葱 两根 洋葱 半个
鸡蛋 一个 面粉 半碗
姜 少许 虾 几个

炸什锦天妇罗的做法

炸什锦天妇罗的做法图解1

步骤1

什锦天妇罗：香菜一撮、香葱五根、香芹茎一撮、洋葱半个、鸡蛋一个、姜一块、鲜虾五个、面粉半碗。
炸什锦天妇罗的做法图解2

步骤2

蔬菜都切寸段，虾去壳切开。
炸什锦天妇罗的做法图解3

步骤3

鸡蛋只取蛋黄跟面粉（低筋最好没有也无所谓），加适量冷水调匀成浓稠面糊
炸什锦天妇罗的做法图解4

步骤4

面糊如图，筷子缓慢滴下为宜
炸什锦天妇罗的做法图解5

步骤5

把所有蔬菜虾加进去，再加少量姜末、盐搅拌均匀如图。
炸什锦天妇罗的做法图解6

步骤6

锅里油烧热，夹起一筷子混合菜下去炸，定型后迅速翻面，蔬菜不宜久炸，双面定型即可。
炸什锦天妇罗的做法图解7

步骤7

蘸日式酱油或者生抽
炸什锦天妇罗的做法图解8

步骤8

开吃

炸什锦天妇罗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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