私房红烧肉

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吃货陈7
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私房红烧肉的用料

五花肉 500g 鹌鹑蛋 250g
香菇 100g 土豆 500g

私房红烧肉的做法

私房红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉洗净，烧皮，一定要烧狠一点
私房红烧肉的做法图解2

步骤2

切成小方墩
私房红烧肉的做法图解3

步骤3

全肥的煸油
私房红烧肉的做法图解4

步骤4

全部下去煸油，一定要把肥油煸出
私房红烧肉的做法图解5

步骤5

出了好多油
私房红烧肉的做法图解6

步骤6

把肉捞出，下鹌鹑蛋炸至金黄
私房红烧肉的做法图解7

步骤7

这样就差不多
私房红烧肉的做法图解8

步骤8

准备葱姜蒜
私房红烧肉的做法图解9

步骤9

加入白糖制糖色
私房红烧肉的做法图解10

步骤10

糖色制好就翻炒肉
私房红烧肉的做法图解11

步骤11

土豆也过过油
私房红烧肉的做法图解12

步骤12

过过油有糖色的土豆
私房红烧肉的做法图解13

步骤13

加豆瓣，干辣椒花椒，和肉一起翻炒加鹌鹑蛋，泡发香菇的水焖煮一个半小时，中间鹌鹑蛋入味之后捞出
私房红烧肉的做法图解14

步骤14

最后加入土豆和香菇
私房红烧肉的做法图解15

步骤15

做好了，亲爱的下了两碗饭

私房红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 吃货陈7 编写，未经授权不得转载

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