蛋糕卷

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小太阳晒得慌
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蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 50g
纯牛奶 50g 白砂糖（用于蛋白） 60g
白砂糖（用于蛋黄） 20g 面粉 80g
奶油 150g

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

把蛋清蛋黄进行分离，要保证蛋清里没有一点蛋黄，盛蛋清的碗里无水无油
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄里依次加入白砂糖，玉米油，牛奶搅拌均匀以后把过筛的面粉倒入，搅拌均匀
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

将蛋清打发到湿性发泡
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发的蛋清和蛋黄糊进行混合
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

混合好的蛋糕糊倒进烤盘里放进预热后的烤箱，温度调到165度，时间设定25分钟，等待
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕冷却以后铺平奶油
蛋糕卷的做法图解8

步骤8

卷起
蛋糕卷的做法图解9

步骤9

切段装盘

步骤10

小阳美食——滕州善国站出品

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 小太阳晒得慌 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 蛋卷 12-23个月

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