一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)

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这个菜谱包含了两种排骨的吃法，一种是糖醋排骨，一种是萝卜排骨汤或者是莲藕排骨汤又或者点点点！

柠檬糖醋排骨的用料

肋排 4条 柠檬 1个
草果 1个 萝卜 1个
料酒 适量 酱油 适量
香醋 适量 黄姜 适量
白糖 适量 芝麻 适量

柠檬糖醋排骨的做法

一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解1

步骤1

成品照——柠檬糖醋排骨！
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解2

步骤2

成品照——萝卜排骨汤！
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解3

步骤3

食材集体照！(………)
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解4

步骤4

宰好的排骨先用冷水(冷水)煮沸，煮时可放入姜和料酒去腥！
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解5

步骤5

料酒、酱油、白糖、香醋的比例是1:2:3:4(注意顺序)
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解6

步骤6

煮沸的排骨用清水洗去泡沫，然后把颜值高的挑出来沥干水分，挑剩下的放入汤锅等会在收拾它们！(如果有两个火可以同时进行第十步)
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解7

步骤7

油锅热后放入草果炸香然后把草果取出放入汤锅内，这样油里也就有草果的香了，加入姜片爆香下排骨煎黄！
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解8

步骤8

然后倒入调料汁，加水闷煮二三十分钟！
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解9

步骤9

大火收汁挤上柠檬汁起锅装盘撒上芝麻即成！
一排两吃(柠檬糖醋排骨+萝卜/冬瓜排骨汤)的做法图解10

步骤10

汤锅加水、姜片和盐煮半小时再加萝卜煮半小时大概可能也许应该就可以了！吧？哦，起锅前可加点味精调味！(如果有两个火可以在第六步的时候就开始进行这一步)

柠檬糖醋排骨的烹饪技巧

柠檬没有可以不用放哦，放的话可以稍微减少一点点油腻感……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 他对酒精过敏 编写，未经授权不得转载

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