蒜蓉粉丝蒸扇贝

精品
3.8万 浏览 477 收藏
收藏
吉利娃
吉利娃 吉利娃
＋ 关注

想吃蒜蓉粉丝蒸扇贝了，但是又没买到带壳的新鲜扇贝，只买到了冷冻的扇贝肉，脑筋一转，用烤小蛋糕的纸杯，一样可以做出来！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

大蒜 2个 扇贝肉 16-20个
粉丝 1小把 黄酒 1勺
葱 1根 姜 2片
盐 1小勺 蚝油 1勺
蒸鱼豉油（豆豉酱） 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

扇贝肉洗净后加黄酒，葱姜水和少量盐，盖上保鲜膜后放入冰箱腌制约30分钟
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

粉丝也泡30分钟
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

大蒜剥皮，之后去除根部
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

现在开始做蒜蓉，可以直接将大蒜拍扁后用蒜臼捣碎，但是我没有蒜臼，我就将大蒜切片后放入玻璃瓶，用擀面杖的一端来捣
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

锅中倒油，烧热后关火，再加入之前捣好的蒜蓉拌匀
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

和油拌匀的蒜蓉倒入容器，再加入蚝油和蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油的可以加一点点豆豉酱，再次拌匀
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

取蒸笼，放入小蛋糕的纸杯，然后先放粉丝，一圈圈卷起来放进去，再在每个纸杯中放入一颗贝肉，最后用小勺舀起之前调好的蒜蓉放在每一个贝肉的顶端
蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

开始上锅蒸了，水烧开后大火蒸约20分钟。一边蒸一边香味就出来了，没有壳的冷冻扇贝一样很好吃！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载
分类： 方太 电器 中国菜 一家三口 晚餐

蒜蓉粉丝蒸扇贝的其他做法更多

蒜蓉粉丝蒸扇贝的全部作品

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒜蓉粉丝蒸扇贝#方太蒸爱行动#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活