南瓜米饭煎蛋饼

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甜味儿的煎蛋和米饭，还有清甜的南瓜香味儿，没想到的好吃哦

南瓜米饭煎蛋饼的用料

南瓜 30克 米饭 两大勺
鸡蛋 1个 淀粉 少许
黑芝麻 少许 牛奶 少许
植物油 1勺 糖 2勺

南瓜米饭煎蛋饼的做法

南瓜米饭煎蛋饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，切开，挖去籽
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解2

步骤2

入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸到熟透，将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜，切块蒸也可以
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解3

步骤3

将南瓜和少许倒入破壁机中，加少许牛奶，搅碎成米糊
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解4

步骤4

取出后，再加适量米饭和糖，拌匀。如果太稀不好成型，也可以再加少许淀粉
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解5

步骤5

电饼铛预热，刷油，挖一块儿用锅铲摊平，将底部烙脆
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解6

步骤6

翻面，上面打一个鸡蛋，电饼铛上下火同时加热至八成熟即可
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解7

步骤7

如果没有上下同时加热的电饼铛，可在锅里打一个鸡蛋，将煎熟翻面的南瓜米饭饼盖在上面煎熟就行了
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解8

步骤8

也可以将糖替换成盐，做成咸口儿的。
南瓜米饭煎蛋饼的做法图解9

步骤9

鸡蛋煎至八成熟，蛋清基本凝固，蛋黄的芯儿还有少许流动的时候最好吃。也可以选择煎至全熟

南瓜米饭煎蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 早餐 家常味 甜 煎

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