紫薯牛奶鸡蛋卷

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奔3的实习厨娘
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很喜欢吃紫薯，但是紫薯比较干，换个花样原来可以这样吃哦！

紫薯牛奶鸡蛋卷的用料

紫薯 250g 牛奶 250ml
面粉 100g 鸡蛋 2个
盐 少许

紫薯牛奶鸡蛋卷的做法

紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

紫薯切片。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

隔水煮熟，大概10-15分钟。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

面粉、鸡蛋、牛奶、盐少许，当然比例不一样出来的口感不同，多加面粉和牛奶会跟平滑。面粉不要加太多，保持流体状。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

不粘锅，煎饼。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

凝固，黄金色，即可翻面。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

紫薯捣成泥，太干的话加牛奶湿润。这一步要在煎饼前做好。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

紫薯泥涂抹在饼上。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

将抹好紫薯泥的饼卷起来。
紫薯牛奶鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

切成一段段，忽略我的刀功

紫薯牛奶鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 奔3的实习厨娘 编写，未经授权不得转载

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