什锦披萨

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什锦披萨的用料

高筋面粉 150g 酵母 2g
葵花籽油 10g 温水 视情况而定 我给了50g左右
马苏里拉芝士 适量 看个人口味 盐 1.5g
糖 2.5g 口蘑 适量
青椒 适量 红椒 适量
洋葱 适量 鸡胸肉 适量
基围虾 适量 玉米 适量
番茄酱 适量 胡萝卜 适量

什锦披萨的做法

什锦披萨的做法图解1

步骤1

油 面粉 盐 糖 酵母 加水混合揉面 揉成一个光滑的面团 大概十几分钟
什锦披萨的做法图解2

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜发酵 我在武汉天气热 所以是常温发酵 发酵到面团的2.5倍大 大概一个小时左右 就取出 揉面排气 会有点沾手

步骤3

将揉好的面擀成比披萨盘大一点的面饼 披萨盘刷油 然后放入披萨盘 拿叉子或者牙签戳戳戳戳戳 很解压的 再刷油 然后烤箱180度预热 上下火 烤5分钟

步骤4

把青红椒 虾 玉米焯水 我是用手把水挤干了 鸡肉给料酒生抽 盐 胡椒粉 辣椒粉腌下炒熟 洋葱炒一下
什锦披萨的做法图解5

步骤5

披萨饼刷一层番茄酱 铺一层芝士 先肉后菜铺好
什锦披萨的做法图解6

步骤6

撒一层芝士 烤箱220度 上下火 20分钟
什锦披萨的做法图解7

步骤7

把洋葱忘记了 后来才放 还是很好吃的

什锦披萨的烹饪技巧

油可以用食物油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 EEEVA啊 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 意大利菜 烤 芝士味 咸鲜

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