肉松蛋糕

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向日葵开过的夏季
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肉松蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 33g
玉米淀粉 13克 水 20g
细砂糖 35g 植物油 17g
肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松蛋糕的做法

肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

步骤3

鸡蛋打散加入植物油，加水搅拌均匀
肉松蛋糕的做法图解4

步骤4

将玉米淀粉和低筋面粉混合过筛进蛋黄糊中，搅拌均匀
肉松蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清分2-3次加细砂糖，打发至硬性发泡
肉松蛋糕的做法图解6

步骤6

将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
肉松蛋糕的做法图解7

步骤7

再加入剩下的蛋白霜二分之一左右，搅拌均匀
肉松蛋糕的做法图解8

步骤8

将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀
肉松蛋糕的做法图解9

步骤9

将做好的面糊用勺子打到铺好油纸的烤盘中，分成几个大小尽量相同的小圆饼
肉松蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好180度的烤箱中，烤15分钟出炉，等完全冷却后将其从油纸上撕下，对切，尽量切成大小对称的两半
肉松蛋糕的做法图解11

步骤11

两边都抹上沙拉酱，放上肉松，
肉松蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
肉松蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图

肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 向日葵开过的夏季 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 减压 一家三口 甜 烤

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