香菇土豆炖鸡腿

11.7万 浏览 915 收藏
收藏
锦上添花113
锦上添花113
＋ 关注

做给老公的菜，给他开开荤。身为老婆要时不时地给老公做点好吃的，让他知道媳妇的好。

香菇土豆炖鸡腿的用料

鸡腿 500g 土豆 2个
胡萝卜 1个 香菇 100g
姜 10g 大料 1个
辣椒 1个 蚝油 10ml
老抽 30ml 花生油 20ml
冰糖 20g 盐 10g

香菇土豆炖鸡腿的做法

香菇土豆炖鸡腿的做法图解1

步骤1

准备一下食材……土豆，胡萝卜依据个人喜好切块备用。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解2

步骤2

配料……
香菇土豆炖鸡腿的做法图解3

步骤3

香菇洗干净泡水，泡发，我用的干香菇。香菇水要留好。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解4

步骤4

把鸡腿用开水焯一下。去掉浮沫。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解5

步骤5

把焯好的鸡腿肉捞出来放到凉水中，这样鸡腿肉更紧实。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡腿肉
香菇土豆炖鸡腿的做法图解7

步骤7

将姜，大料，辣椒放到花生油里煸香，然后放冰糖，小火
香菇土豆炖鸡腿的做法图解8

步骤8

将鸡腿肉，土豆，胡萝卜放入锅里翻炒。注意不要糊锅。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解9

步骤9

倒入香菇和泡香菇的水。水没过食材，不够可以加水。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解10

步骤10

放老抽，蚝油，盐……依据个人的口味适量添加。先大火炖，煮开后小火慢炖，喜欢汁多点的可以留点汤出锅，不喜欢的可以最后大火收汁。
香菇土豆炖鸡腿的做法图解11

步骤11

出锅

香菇土豆炖鸡腿的烹饪技巧

根据个人喜好，食材量可以随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 锦上添花113 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 家常菜 咸 拌 炖

香菇土豆炖鸡腿的其他做法更多

香菇土豆炖鸡腿的全部作品更多

上传我做的这道菜

香菇土豆炖鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇土豆炖鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香菇土豆炖鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活