子姜啤酒鸭

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夏天就想喝点冰凉的啤酒，再来点下酒小菜！ 一边喝啤酒，一边吃啤酒鸭哈哈 今儿的啤酒鸭加了子姜，因为子姜就是这个季节上市的，鲜嫩爽口，带着淡淡的辣味，姜和鸭子是每年夏天 必吃啊！ 所以，混搭了 因为有啤酒，所以鸭子本身就比较容易酥烂，所以用压力锅做的时候要提前关火 今天的鸭子是提前了15分钟出锅的，口感正好！

啤酒鸭的用料

鸭子 半只 子姜 一块
啤酒 半罐 花椒 一小撮
辣椒干 几个 青红辣椒 各1/4个
盐 3克 生抽 2汤匙
老抽 几滴 料酒 一匙

啤酒鸭的做法

子姜啤酒鸭的做法图解1

步骤1

备好所有材料，青红辣椒洗干净放一边备用（最后出锅的时候才用）
子姜啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉洗干净砍块倒入锅中加入切片的子姜，放调味料拌匀
子姜啤酒鸭的做法图解3

步骤3

倒入啤酒
子姜啤酒鸭的做法图解4

步骤4

4 合上盖子
子姜啤酒鸭的做法图解5

步骤5

5 选择肉/鸡模式，提前十五分钟断电排气出锅
子姜啤酒鸭的做法图解6

步骤6

6 盖子打开后马上放入切小块的青红辣椒拌匀即可
子姜啤酒鸭的做法图解7

步骤7

开心享受美味吧

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 居然的厨房 编写，未经授权不得转载

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