芝培酱开口笑面包

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芝培酱开口笑面包 面包采用中种法组织会特软，而中种可以是100%中种也可以是70%中种，不打算做北海道平日用70%中种已经足够了，口感已经软到不得了。加入芝培酱那个香呀!

芝培酱开口笑面包的用料

中种 面包粉 175g
酵母 2.5g 水 105g
主材料 面包粉 25g
低粉 50g 砂糖 24g
盐 3g 玉米油 15g
奶粉 10g 蛋 25g
水 30g 丘比沙拉汁 一包

芝培酱开口笑面包的做法

步骤1

除了油和酱料外，中种先混合简单揉成团 中种发酵2倍大，

步骤2

与主面团揉成光滑的面团后，加入油再揉成完全扩展
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

静止10分钟，排气 平均分割小剂子，
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

捍长，由上至下成中间鼓两头稍尖的橄榄状 全部做好二发1.5大
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

刷上蛋水液 用锋利刀割包
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

丘比芝培酱装入裱花袋，
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

在割口处挤入酱料
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

提前预热烤箱，烘烤180度18分钟便完成。
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

这个芝培酱超级香
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

中种的面包特软，
芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

香喷喷，开口笑

芝培酱开口笑面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 零食 小吃 外国菜

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