胡萝卜酸豆角豆芽肉末面

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Karryme文青青
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台风日，天气舒服，和好朋友两个人随意的午餐，一学就会，口感爽口。

臊子面的用料

胡萝卜 1个 瘦肉 250g
绿豆芽 200g 酸豆角 150g
辣椒 2个 蒜头 50g
鸡蛋 2个 挂面 250g

臊子面的做法

胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解1

步骤1

洗净并浸泡豆芽，
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解2

步骤2

洗净胡萝卜，切成小豆丁
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解3

步骤3

佐料准备
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解4

步骤4

剁肉碎，并加盐料酒腌浸
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解5

步骤5

酸豆角若干，洗净
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解6

步骤6

热锅冷油，蒜米辣椒翻炒，然后加入肉末或萝卜丁，酸豆角，翻炒以上各种料理。加水，闷至3-5分钟出锅。
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解7

步骤7

加入适量水煮鸡蛋汤，加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽，煮熟立即捞出哦
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解8

步骤8

最后加入自制的臊子料。
胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法图解9

步骤9

最后来摆拍，非常可口，酸豆角酸酸，豆芽脆脆，肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒！

臊子面的烹饪技巧

其实可以加木耳，香菇等其他材料，按照自己口味任意加料哈哈，任意姐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 Karryme文青青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 西北菜 煮 拌

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