【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭

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糖醋车小丸子
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看了日剧侠饭实在是坐不住了！！于是看完第二天就去买了材料做了这道柳刃大叔同款烩饭～没有买到盐渍鱿鱼，凑巧看到小银鱼就买了回来，味道同样不差

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 1个
袋装速食咖喱 半袋 亨氏番茄酱 半袋
小银鱼或盐渍鱿鱼 适量 白砂糖 适量
干香菇 适量

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法

【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解1

步骤1

惯例全家福～
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解2

步骤2

小银鱼用水浸泡10分钟左右（如果你买到了盐渍鱿鱼，就直接像柳刃大叔那样切碎就好～）
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解3

步骤3

干香菇也用水浸泡至颜色变黄
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解4

步骤4

锅热，倒入速食咖喱中火翻炒至冒泡
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解5

步骤5

倒入番茄酱一同翻炒均匀
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解6

步骤6

番茄酱的量可以视个人口味减少或增加～
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解7

步骤7

倒入一勺泡小银鱼的水，煮开
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解8

步骤8

将小银鱼沥干切碎，放入锅中（如果怕腥可以少放点银鱼，或是加几片姜片一起煮）
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解9

步骤9

加入米饭，炒散（我用的是隔夜饭，你也可以像大叔那样现做，但不能太粘～）
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解10

步骤10

加一勺白砂糖
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解11

步骤11

再加两勺泡香菇的水～（没有也可以，这是我自己很喜欢的提鲜方式）
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解12

步骤12

煮至有些浓稠时关火盛出
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解13

步骤13

在煮饭的同时可以另外烧一锅开水，水开关火
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解14

步骤14

关火状态下放入一个鸡蛋，盖上盖子。冰箱拿出来的鸡蛋放十分钟，捞出过凉水剥壳，就get一枚糖心蛋咯～
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解15

步骤15

溏心蛋窝在饭中央，齐活儿～
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解16

步骤16

没有啤酒，就倒一杯杏仁露吧～大概罐装的露露也是以倒进杯子为前提制作的吧
【侠饭】茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解17

步骤17

和大叔做的是不是差不多哈哈哈

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 糖醋车小丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 烩饭 意大利菜 炒

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