红烧带鱼

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带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

红烧带鱼的用料

带鱼 1/2条 红辣椒 1个
葱 1颗 姜丝 适量
蒜头 2瓣 生抽 2匙
鸡精 5g 盐 3g
油 适量 温水 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

准备好材料，带鱼洗净（带鱼买的时候已经让卖家处理好了）
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入带鱼煎
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

盖上锅盖焖煎片刻
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

关火稍等会儿翻面，同样盖上锅盖焖煎
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

煎好的带鱼装盘备用
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

利用锅里的余油爆香蒜末、姜丝和红辣椒
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

步骤7

然后放入带鱼煎，加入温水、生抽、盐、鸡精
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

步骤8

盖上锅盖焖片刻
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解9

步骤9

翻面继续焖煮至收汁即可
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解10

步骤10

放入葱段翻一下即可
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解11

步骤11

装盘
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解12

步骤12

完成
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解13

步骤13

好吃
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解14

步骤14

近看一张
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解15

步骤15

诱惑你的味蕾
红烧带鱼#豆果魔兽季联盟#的做法图解16

步骤16

不错吧

红烧带鱼的烹饪技巧

1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。 2、食物相克　带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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