卤味

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卤味的用料

鸡爪 猪蹄
鸡翅中 鸡翅根
卤料

卤味的做法

卤味的做法图解1

步骤1

想卤的东西绰水，猪蹄多煮一会 炒锅里留底油，加入冰糖，炒好糖色 卤锅里加鸡汤开锅放入卤料包 5分钟后放入卤味，猪蹄，五花肉先放，鸡肉后放 加入糖色 20分钟后拿出卤料包 大概猪蹄卤40分钟，五花肉卤30分钟，鸡肉20分钟 连着卤味放在卤料汤里放凉 出锅
卤味的做法图解2

步骤2

鸡爪
卤味的做法图解3

步骤3

鸡翅
卤味的做法图解4

步骤4

猪蹄
卤味的做法图解5

步骤5

打包带走^_^

卤味的烹饪技巧

卤料根据自己的口味配，我的卤料是去成都的时候背回来的，最初几锅最好卤五花肉，可以养卤料，多卤几次味道会越来越好就变成老卤了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

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分类： 家常菜 快手菜 凉菜 下酒菜 煮

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