西瓜曲奇饼

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西瓜曲奇饼的用料

低筋面粉 120g 黄油 70g
鸡蛋液 20g 糖粉 60g
红曲粉 8g 抹茶粉 8g

西瓜曲奇饼的做法

西瓜曲奇饼的做法图解1

步骤1

红曲粉，抹茶粉分别加少许凉开水溶开成糊状，其他材料放一起揉成一个面团。 Tips：特别说明一下 建议面团开始就筛分成两份粉，大小不同， 红色大绿色小，分别做成两个颜色面团。 上述图我是做好一个白面团，再分成大小两份之后分别分开开加入绿色粉和红色粉， 揉面团较费劲，做出成品总感觉不够细腻， 当然如果不介意，就按我的懒法制作。
西瓜曲奇饼的做法图解2

步骤2

把面团分成两份一大一小面团，小的和抹茶糊混合揉成绿面团（代表西瓜皮）， 大的和红曲糊揉成红面团（代表瓜肉）， 面团放冷藏半小时醒一下。
西瓜曲奇饼的做法图解3

步骤3

绿面团擀成片，红面团滚成圆放置在上面，注意长度与绿片一样， 绿片由身体这面往外包卷滚成圆筒， 放置冰箱冷冻1小时，取出切成片。
西瓜曲奇饼的做法图解4

步骤4

冷冻好的面团卷切下后，嵌上黑芝麻，再切成不同的形状。
西瓜曲奇饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热好，上下火，175度，中层，15分钟，取出放凉
西瓜曲奇饼的做法图解6

步骤6

成品，放盘子即食，如果不吃， 用袋子装好密封，是不是很夏天呢？ 如果家里有小朋友，即使夏天厌食， 一定会喜欢这款萌萌的曲奇饼。
西瓜曲奇饼的做法图解7

步骤7

再拍一图。

西瓜曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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