梭子蟹豆腐煲

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梭子蟹豆腐煲的用料

梭子蟹 两个 豆腐 一盒
姜，葱 适量 料酒 两勺
盐 5g 糖 少许

梭子蟹豆腐煲的做法

梭子蟹豆腐煲的做法图解1

步骤1

把梭子蟹洗净，用剪刀每个分成四块
梭子蟹豆腐煲的做法图解2

步骤2

起油锅，先把葱头放入热油锅煸炒两下，闻到葱香味再把蟹倒入一起煸炒至蟹壳变红，放入两勺料酒
梭子蟹豆腐煲的做法图解3

步骤3

小砂锅里放入水，把煸炒好的蟹倒入小砂锅，再倒入豆腐，把蟹外壳放最上面，中火烧至开后换小火继续炖10分钟
梭子蟹豆腐煲的做法图解4

步骤4

放入5g盐（按自己口味）加入少许糖（吊鲜味）放入葱，一道美味的豆腐蟹煲成功完成

梭子蟹豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 天蓝兰 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 炒 炖 咸鲜 午餐

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