酸辣凤爪

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酸辣凤爪的用料

新鲜凤爪 500g 辣椒 4条
小米椒 5条 陈醋 适量
白醋 适量 酱油 适量
柠檬 1个 大蒜 3个
盐 适量 砂糖 1勺

酸辣凤爪的做法

酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

这是我已经处理好的鸡爪啦 鸡爪洗净去指甲，先焯水，然后锅里放冷水 生姜 料酒 放鸡爪煮10分钟，把鸡爪捞起放事先准备好的冰水泡20分钟（我泡了还放冰箱急冻10分钟）现在就可以准备配料啦
酸辣凤爪的做法图解2

步骤2

辣椒，大蒜切碎.柠檬切片待用
酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

最后，把辣椒大蒜柠檬倒进鸡爪里，陈醋白醋没过鸡爪 酱油盐适量（个人口味）喜欢芥末的也可以加哦 泡一晚味道更加

酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 邱cc 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 辣 酸辣 午餐

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