土豆鸡块

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土豆鸡块的用料

料酒，老抽，生抽，香油，食用油 各20，10，10，10，20 葱姜蒜，辣椒，草果，八角 适量
土鸡 半只 土豆 4个
干土豆片 适量

土豆鸡块的做法

土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉用盐水洗净沥干，用料酒，老抽，生抽，香油，葱姜蒜腌制一小时以上
土豆鸡块的做法图解2

步骤2

土豆切块，土豆片泡发
土豆鸡块的做法图解3

步骤3

辣椒，葱姜蒜，草果，八角切好备用
土豆鸡块的做法图解4

步骤4

热锅上油，放入葱姜蒜草果，八角爆香，放入鸡块及腌制的汤汁，大火翻炒至收汁
土豆鸡块的做法图解5

步骤5

放入一碗开水，水沸后倒入土豆，盖好锅盖，转小火焖30分钟
土豆鸡块的做法图解6

步骤6

三十分钟后倒入辣椒，葱，配色，大火翻炒至收汁
土豆鸡块的做法图解7

步骤7

上盘，香

土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 Zoey家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 家常味 咸鲜 下饭菜

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