土豆鸡块

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土豆鸡块的用料

土鸡 半只 土豆 2个
植物油 1勺 葱 1根
姜 4片 蚝油 勺
生抽 3勺 红烧酱油 2勺
盐 适量 花椒大料
料酒 勺

土豆鸡块的做法

土豆鸡块的做法图解1

步骤1

先把鸡切块，切好葱姜蒜，我用了半只鸡，两个人吃
土豆鸡块的做法图解2

步骤2

土豆切块，用水泡上，不然会氧化变颜色
土豆鸡块的做法图解3

步骤3

锅中烧水，把鸡块焯一下，乘出后然后用凉水过一遍，鸡肉会比较紧致
土豆鸡块的做法图解4

步骤4

我是比较愿意先炒糖色，然后再把鸡块放进去，加入葱姜蒜，加入红烧酱油，料酒，蚝油，炒一下
土豆鸡块的做法图解5

步骤5

加水，不用放太多，没过鸡块再多一点就好，放入花椒大料，大火烧开，放盐，然后转小火
土豆鸡块的做法图解6

步骤6

鸡块快炖好的时候加入土豆，火调大一点
土豆鸡块的做法图解7

步骤7

大火收汁
土豆鸡块的做法图解8

步骤8

香喷喷

土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 柠檬吖 编写，未经授权不得转载
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