红烧鸡翼

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红烧鸡翼的用料

鸡翅 八只 酱油 适量
料酒 适量 广东米酒 适量
生抽 适量 盐 适量
花生油 适量 辣椒蒜姜 适量
鸡精 适量

红烧鸡翼的做法

红烧鸡翼的做法图解1

步骤1

第一步，倒入花生油加一点盐，放入腌好的鸡翅反复多次煎，小心油溅手（肯定会溅到～），锅铲长一点多好。煎至出血后再煎个10分钟，小心粘锅～
红烧鸡翼的做法图解2

步骤2

第二步，加生抽白酒适量上色，加50ml水，大火盖上锅盖煮5分钟，加盐和适量鸡精。用锅铲把剩余的血逼出来，最后炒干水出锅！

红烧鸡翼的烹饪技巧

鸡翅骨头事先用刀把拍碎，刀割开点肉方便做菜容易熟。用料酒酱油腌制2-3小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 开饭咯咯 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 红烧 辣 主菜 午餐

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