蒸卤面

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子不语iiii
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蒸卤面的用料

细面条 一斤半(6人量) 肉 一块
蒜薹 一把

蒸卤面的做法

蒸卤面的做法图解1

步骤1

材料准备。
蒸卤面的做法图解2

步骤2

蒸笼下面放水，水滚后，再把面条放到蒸笼里面，蒸20分钟左右。
蒸卤面的做法图解3

步骤3

将蒸好的面条倒出来。用一个小碗加入2大勺酱油，4大勺水倒入蒸好的面条里搅拌均匀。
蒸卤面的做法图解4

步骤4

将拌好的面条重新放入蒸笼里。蒸10分钟左右。在这10分钟里，我们可以把肉汤菜弄好。
蒸卤面的做法图解5

步骤5

起炒菜锅，放入多些油。油热后放入葱，出香味放蒜薹，炒熟捞出，另放油，炒肉，加3勺黄豆酱，翻炒3分钟左右，再放炒熟的蒜薹，加茴香，4小勺盐，味精，少量十三香，翻炒2下续水，水没过菜即可。水滚后4分钟就可以关火了。
蒸卤面的做法图解6

步骤6

将蒸好面条和肉菜汤都倒入一个盆子里，搅拌均匀。再上蒸笼，蒸10分钟就可以了

蒸卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 子不语iiii 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 焖 蒸 咸鲜

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