土豆红烧肉（好吃到想哭）

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自己平时喜欢吃红烧肉、但是肉吃多了又会觉得很腻、所以加入土豆～建议最好用塔吉锅来做、即节省时间又美味！

土豆红烧肉的用料

五花肉 500g 生姜 一大块
土豆 三个 大葱 一根
蒜 四五个 桂皮 一小个
八角 2粒 香叶 2片
生抽 一大勺 老抽 适量
李锦记红烧汁 适量 冰糖

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解1

步骤1

五花肉切块～用开水煮沸、去血沫
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解2

步骤2

锅中放油、待油烧热后放入冰糖炒化。
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解3

步骤3

放入煮好的五花肉炒出糖色、捞出备用。
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解4

步骤4

在干净的锅中铺上切好的生姜和葱段
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解5

步骤5

放入炒好的五花肉、蒜瓣
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解6

步骤6

放入桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、李锦记红烧汁～再加入适量的水没过肉。
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解7

步骤7

盖上盖子大火烧开后转小火炖半个小时、然后加入土豆炖20～30分钟（依据土豆和肉的大小调整时间）
土豆红烧肉（好吃到想哭）的做法图解8

步骤8

大火收汁后就可以美美的享用啦。

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 毛毛的奇幻厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 红烧 咸 主菜 午餐

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