鸡丝凉面

精品
6213 浏览 7 收藏
收藏
肉肉家的肉肉爱肉肉
肉肉家的肉肉爱肉肉
＋ 关注

这道菜背后没故事，只是因为饿了。。

鸡丝凉面的用料

圆面条 鸡胸脯肉
番茄 黄瓜
芝麻酱 白醋
油辣椒 花椒油
麻椒 耗油
盐 姜

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉一块洗净，放在锅里，加一个八角，两片姜，一个干辣椒几粒花椒，加水大火烧开小火煮七八分钟？具体多长时间我也忘了，用筷子扎很容易扎透就是好了。在案板上放凉撕成丝儿。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

煮鸡肉的时候接一盆水放在冰箱里冰着。然后准备配菜，黄瓜切丝，番茄切片，香菜切末，不爱香菜可以换成葱花什么的。准备一个大碗，加一滴耗油，一点生抽，几滴花椒油，一点鸡精，白胡椒粉，盐，芝麻酱，白醋，麻椒粉少量（可不加），再加一点刚才煮鸡肉的鸡汤拌匀，如果掌握不好量就先少加，如果不够味再添。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

面条煮至断生，捞出在早已准备好的凉水里过一遍，然后控水捞在大碗里拌匀，尝咸淡，可以加点油辣椒，放入番茄黄瓜就可以鸡丝就可以吃了。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

配上冰啤酒，家里有不爱吃面的人么？用这款简单爽利的凉面征服ta吧！

鸡丝凉面的烹饪技巧

喜欢吃酸辣口味的再加几个线椒圈或者朝天椒就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 肉肉家的肉肉爱肉肉 编写，未经授权不得转载

鸡丝凉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡丝凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡丝凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 鸡丝凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活