素食界高汤之萝素汤

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黄老二9
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常规的煲汤食材都是肉食，也许很多人会问，素食也能煲汤？当然！不但能煲，其口感与营养价值更胜一筹！

萝素汤的用料

西红柿……1-2个 山药……半根 土豆……1个 香菇（或干香菇）……5朵 胡萝卜……1根 莲藕……一段 玉米……半个 豌豆……适量 花生米……10粒 海盐……适量 黑胡椒粉……适量 亚麻籽油……少许 （可用食用油代替） 生姜……5片

萝素汤的做法

步骤1

将上述所有食材切成小块准备
素食界高汤之萝素汤的做法图解2

步骤2

.锅中倒入少许亚麻籽油（没有也可以用食用油代替），将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱

步骤3

将熬好的西红柿酱倒入砂锅中（没有砂锅用普通能熬汤容器的也行，要有盖子哦），加入生姜和大量的水； 将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时；
素食界高汤之萝素汤的做法图解4

步骤4

高汤新鲜出炉，建议原汤内不要加其他调料，原汁原味很鲜美，加入海盐即可，根据自己口味，加入些黑胡椒也很赞

萝素汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 黄老二9 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 香 午餐

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