清蒸鸡汁千张包——

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曾小恬
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很好高兴收到了第一份的试用，太太乐鲜鸡汁，马上来做想了很久的千张包啦~~~~

清蒸鸡汁千张包的用料

瘦肉 400g 肥肉 100g
茭白 1根 莲藕 1根
生姜 1片 大蒜 2瓣
太太乐鲜鸡汁 2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 胡椒粉 半勺
盐 半勺

清蒸鸡汁千张包的做法

清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

肉肉们切粗条，和生姜大蒜一起扔进料理机打碎
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

茭白去皮用刀剁碎，这里茭白不建议放料理机打，不然失去口感了 莲藕去皮切大块
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

打开料理机，把莲藕块扔进去和打好的肉末再次搅碎，不要时间太长，看到莲藕基本碎掉就可以了，这样可以保证肉已经很碎，但是莲藕还有些许的颗粒感
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

肉末加入茭白碎，生抽，料酒，胡椒粉，盐
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

还有最重要的——太太乐鲜鸡汁
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

千张洗干净，取一块放在砧板上，如果是买的大张的，就需要切一下，大小控制在20cm×20cm左右
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

在下边沿的中间放上一勺肉馅
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

从下往上卷一下
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

左右两边的千张折过来
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

整个再往上卷一下，就完成啦！
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

全部做好摆在盘子里，冷水上锅，大火蒸20分钟就好啦！
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

出锅！上面两个已经被偷吃掉啦~~~
清蒸鸡汁千张包——#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解14

步骤14

好吧，凹造型的时间里已经被吃掉一半了~~~~

清蒸鸡汁千张包的烹饪技巧

太太乐鲜鸡汁有咸味的，所以盐不要放多了 蒸出来的千张包因为不用担心散架的问题，所以不需要绑，更方便，所有的味道都锁在小包包里，鲜美~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煮 主食 香 午餐

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