双皮奶

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双皮奶的用料

纯牛奶 一盒 鸡蛋 两至三颗
白糖 适量

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

准备牛奶，鸡蛋，白糖
双皮奶的做法图解2

步骤2

取蛋清，不要蛋黄
双皮奶的做法图解3

步骤3

纯牛奶入碗用保鲜膜封口，等水开后上锅蒸10分钟，取出晾凉，上面会有一层奶皮，用筷子轻轻挑奶皮，将奶液倒入另一个碗中(碗底留点奶液以备奶皮再次浮起)将蛋清和糖加入牛奶中搅拌均匀，再沿碗边倒回有奶皮的碗中，上锅用保鲜膜封口，再蒸10分钟，闷5分钟，出锅吃热的也可以，或者晾凉放冰箱冰一会儿再吃。
双皮奶的做法图解4

步骤4

用一些芒果做装饰，或者其他水果。做好的双皮奶嫩嫩的，最适合小宝宝吃了。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 zvi 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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