清蒸金鲳鱼 清蒸鱼

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鲳鱼又可爱又好吃!

清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 400g 大葱 适量
姜片 适量 大蒜 3瓣
生抽 适量 食用油 适量
少许

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解1

步骤1

把鱼清洗干净,肚子里加点姜片。
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解2

步骤2

把葱丝姜片铺在鱼身上,盘子里也要铺点,然后在鱼表面抹一点点!盐!真的是一点点!!因为等等要放生抽千万别抹多!
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解3

步骤3

锅内烧开水以后把鱼放进去蒸,可在背面滑几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽,然后盖锅盖继续蒸。
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解4

步骤4

把大蒜和辣椒切了
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解5

步骤5

鱼蒸到10~11分钟时,另起锅热油,把蒜和辣椒倒进油里爆香。
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解6

步骤6

关火开锅,把刚热好的油淋在鱼身上,瞬间香味扑鼻~可以开吃啦!
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法图解7

步骤7

一晚上蒸了两条,卧槽太好吃了!!又嫩又鲜又香又美味~~~啧啧啧啧

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

蒸鱼时间要根据鱼的大小掌握,我这个大概400g,蒸了11分钟左右,小点的大概8、9分钟就够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-21

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