奶香糖豆

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小时候家里很穷，基本上连肚子都吃不饱，那里有糖吃。但是有一种小儿驱虫药，像这种糖豆状，甜甜的，小时候最喜欢吃的一种药，是不是有很相像?

奶香糖豆的用料

蛋清 50g 细砂糖 25g
全脂奶粉 50g 白醋 几滴

奶香糖豆的做法

奶香糖豆的做法图解1

步骤1

准备好所有的原料。
奶香糖豆的做法图解2

步骤2

蛋白加几滴白醋打发，白糖分三次加入。
奶香糖豆的做法图解3

步骤3

大概八分发，筛入奶粉。
奶香糖豆的做法图解4

步骤4

按之字型搅拌匀。
奶香糖豆的做法图解5

步骤5

装入已经装好裱花嘴的袋子里。
奶香糖豆的做法图解6

步骤6

把烤箱预热:120度。在烤盘上垫上油纸，挤上面糊，尽量让每一个大小高矮一致，便于受热匀称。我30L的烤箱刚好挤一盘。
奶香糖豆的做法图解7

步骤7

烤箱一百二十度，上下火，约五十分钟。焖十分钟，凉后就变硬。如果还是软的取不下来，就再烤。注意火候，否则会上色太深。
奶香糖豆的做法图解8

步骤8

吃不完的装进雚子里，放冰箱冷藏。

奶香糖豆的烹饪技巧

搅拌时注意不要消泡。各家的烤箱温度自己随意调节，烤的后半时间注意观察:，不要烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 烤啦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 烘焙 朋友聚餐 下午茶

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